不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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雲林肯亞咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新北單品咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗濾掛式咖啡新年送禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，苗栗精品咖啡企業贈品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗藍山咖啡股東會贈品
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化壺泡式咖啡哪種好喝 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，彰化阿里山咖啡禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺東哥倫比亞咖啡贈品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北濾掛式咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 花蓮藍山咖啡伴手禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北肯亞咖啡網友推薦
據說，去灌陽西山大坪高山草原馬頭風電場，不僅能欣賞到別致的風景，還能觀賞到壯美奇異的日出，甚是心動。于是在一個天高云淡，麗日當空的下午，我和伙伴們從灌陽縣城出發驅車前往。 山路崎嶇坎坷，車子一路顛簸，風塵仆仆。我們盡情地欣賞著沿途的美景：巍峨群山連綿起伏，茂密的竹林青翠欲滴，在陽光里，藍天下，美得令人心醉。伙伴們禁不住停下車來，紛紛拿出手機來拍照。 兩個多小時后，我們到達了山頂，一個遼闊的大草原呈現在我們眼前：山體連綿起伏，艷陽下，暮秋里，高山上，樹神秘而幽靜，雖不高大挺拔，但婀娜多姿，風情萬種。三五成群的牛、馬或嬉戲或休息或響鼻，還有那高山上無處不在的風，與馬、牛相映成趣，渾然天成，組成了一幅天然唯美的畫面。 遠處山脊上，一臺臺乳白色高大的風力發電機，在強勁山風的吹動下奮力地舞動著巨型扇葉，場面慰為壯觀。 不知不覺，夜幕降臨，空曠的天幕上，一輪明月如銀似水，圓圓的、亮亮的，又像一盞銀燈給高山草原灑下了一片銀色，感覺它離我們那么近，似乎一伸手就能觸摸到。凌厲的山風一陣陣吹過草木，發出嗚嗚的聲音，帳篷在呼嘯的山風中搖搖欲墜，不由得毛骨悚然。 次日凌晨五點多，我走出帳篷，站在濕漉漉的草地上，晨風冷颼颼地迎面吹來，不由得打了一個冷顫。抬頭望望天空，稀落的殘星疲倦地眨著眼，草原上晨霧彌漫，周圍的一切都是模模糊糊、朦朦朧朧的，如同籠罩著銀色的輕紗。過了一會兒，東方漸漸有些發白了，星星也不知躲到哪里去了，我目不轉睛地注視著東方。突然間，遠處的天邊出現了一道紅霞，紅霞的范圍逐漸擴大。又過了一會，天邊的云慢慢變紅了，太陽像一個害羞的小姑娘，慢慢地從地平線上一點一點地探出頭來。每移動一點，就會把旁邊的云彩映射得更加漂亮，天空由深藍色慢慢變淺。整個高山草原脫去那沉重的黑衣，隨著陽光的慢慢照射，披上了不同的彩衣。不到兩分鐘，一個又紅又大又圓的火球一下子跳躍出來。起初是紅色的，可是一轉眼卻射出奪目耀眼的亮光，并神速地向天空揮灑。頃刻，天地間金光萬道，我的雙眼被刺得眼花繚亂。多么壯麗、神奇、美妙和迷人的高山草原日出啊！ >>>更多美文：心情隨筆
“湖山勝處放翁家，槐柳蔭中野徑斜。水滿有時觀下鷺，草深無處不鳴蛙。籜龍己過頭番筍，木筆猶開第一花。嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。”陸放翁的這首《幽居初夏》，相當于給讀者發了他家的定位，時間是在初夏時節。 有湖有山，一條小路通向村頭高大的槐樹。放翁的居住環境真沒的說。好像古代的居住環境，都挺好的，哪怕杜甫被秋風所破的茅屋。居住的條件可以簡陋，也可以寒酸，是物質的，這與居住環境沒有什么關系，就像現在，便是住別墅，霧霾也不會退避躲開。那時的清風明月，單純潔凈，水質清冽，下田干活不要帶水，到水溝渠塘邊，直接用手捧起就喝。 陸游住處不遠，有湖，夏日漲水，湖水差不多平地，水與草都是翠綠的。陸游閑來觀看白鷺在水面飛舞，白鷺的影子映在湖面，一個天上，一個水里，有趣極了。湖邊的青草深處，不時傳來陣陣蛙鳴。山上，頭茬的竹筍好像剛砍過，第二茬又要長起來了，辛夷花在立夏時節，剛剛開放，滿枝滿樹。 面對著立夏節氣的鄉村美景，放翁還是生出了一些感嘆，歲數大了，至交好友都故去了，午覺醒來，誰跟我喝茶閑話呢？ 陸游可以感慨，也有感慨的資本。農人在立夏節氣里，就沒有時間生閑情了，地里的許多農活在等著他們，時令在催著他們。 蔥要育苗了。蔥是兩年生草本植物，種生，第二年開花結種。蔥開著球狀花，種子便藏在花球里，采下來，在簸箕里晾曬干，把種子搓出來，裝在小布袋里，掛在屋墻上，等著播種的機會。 地挖好整平，分成條塊狀，撒上蔥種，上邊蓋上一層薄薄的濕土。俗話說，菜二。意思是說，菜撒下種子，兩天就會出苗，若過了兩天不出苗，大約相當于孵蛋二十一天不出雞。民間把蔥稱為旱龍，就是說，蔥耐旱，不看老天的眼色。大家都有這樣的經驗，買來的蔥，隨手丟在廚房里，過了一段時間，老的蔥葉干枯了，新的蔥葉又長了出來，沒有土、水，就憑空氣里的那點潮氣，就能活得好好的。蔥苗卻怕旱喜水，蔥苗喝飽水之后，能讓人聯想到郁郁蔥蔥之類的成語，原來這類的詞語都是蔥苗澆水灌出來的。 蔥苗長大后，拔出來，還要重新栽植一次，蔥才能長大，俗稱壓蔥。栽蔥，民間是沒有這樣說法的。栽蔥，在方言里有跌倒、摔跤的意思，形容一個人摔得很狼狽，通常會說，此人摔個倒栽蔥。壓蔥，把培植蔥的技術動作和要領都含在里邊了，壓蔥需要挖溝培埂，溝的深度就是蔥白的長度，讓蔥苗躺在土埂上，根部放在溝里，用土壓上。農人壓蔥時，季節差不多入夏了。 芹菜，亦是立夏節氣種植的。芹菜的芹諧音勤，芹菜也是勤菜，懶漢就別種了。芹菜也是可以移栽的，不過，它不像蔥是必須移植，農人把芹菜叫作百水菜，意味著芹菜要澆一百次水，才可以吃到嘴，種芹菜，不勤勞是不行的。 姜，亦是這個時令種植的。姜要先發好芽，才能種下地，姜喜歡肥沃的土地，種姜的地都以豆餅做底肥，還有雞糞，姜栽好之后，要插上草帳子遮光。姜喜水怕澇，因此，種姜是要有點技術與經驗的，姜有著山的形狀，體態很美，姜這個字，也給人一種別致的印象，姜是美女。古代一位楚國人，看著姜如此美，認定是樹上結的，而不是土里長出的，哪怕輸掉一頭驢。姜的莖稈似竹，葉子亦神似，碧綠的姜地，似有著竹林的神韻，陰涼又潮濕，蛤蟆、青蛙喜歡到姜地里去躲避陽光，順便也把姜的害蟲吃了。 陸游有“草深無處不鳴蛙”詩句，有時，姜地里，也會有蛙聲傳出來。在陣陣蛙鳴聲中，夏季漸漸長大。 >>>更多美文：美文閱讀
昔時喜歡畫猴，曾畫了許多，都放在一個小竹箱子里。前幾天忽然想起這件舊物，早已不知去了哪里。 因為是猴年，前兩日便畫了兩只小猴。國人對猴有一種別樣的喜歡，其實是與傳統書畫分不開，比如一幅畫既畫了鷹又畫了熊，那不用說，就是暗指了“英雄”，而猴卻是與“王侯”的“侯”分不開。唐宋年間的玉雕，有一只猴子伏在一頭大象的身上，這便是“封侯拜相”的美意，后來，更多見的是一只猴子騎在一匹馬的身上，這也不難理解，是“馬上封侯”，雖然心情急切了些，但人生短暫，想做什么事情要馬上做起，爽利一些才是人生好態度。年前詩人雁陣曾送我一件宋元時期的小掛件，便是“馬上封侯”，亮晶晶的，曾想過把它掛在身上的什么地方，但它現在卻一直在書架上待著。每次看它，便覺喜氣，雖然自己并沒有做官的想法。 說到猴，鄙人小時候最喜歡的便是它。當年興沖沖地去動物園，口袋里總是放些可以吃的東西，自己不舍得吃，就是想去喂給猴子。猴子的臉和屁股是紅的，突出的額頭下那兩只眼睛又離得特別近。因為從小喜歡猴子，一旦畫起來就很順手，它怎么蹲，怎么坐，怎么抓耳撓腮，根本就不用怎么想就可以畫得出來。 說到猴，很難不讓人想到猿，唐詩里的“兩岸猿聲啼不住”，其實我想那或許是猴子在叫，我現在都不知道什么地方有猿？而張大千養的那只猿又是什么猿？猿的雙臂像是要比猴子的長許多。和猴子的區別是，猿總是喜歡用長長的手臂把自己吊在樹上蕩來蕩去。好像是，宋人就這么畫猿，而且多是白臉兒黑猿。而畫猴卻是另一路，可以讓它們蹲著，坐著，可以讓它們抓耳朵，可以讓它們探頭探腦。白石老人曾畫一猿猴，身體雖白，手腳卻是黑的，托著一只很大的桃子，這幅畫應該是“白猿獻壽”的意思。其實如果真正地畫起猴和猿來，是很難畫一只全白的出來。 魯迅先生，現在不少人都叫他大先生，這個叫法，像是和他很親。他寫過那么多文章，但我總記著的卻是他不知哪篇文字里寫到過的一只墨猴，很小很小的猴，小到它平時就住在主人書案上的筆筒里，你想想它應該有多么小，你在那里寫字或者作畫，寫到或畫到最后，倘若硯臺里還有一點點殘墨，它就會從筆筒里跳出來把那殘墨一點一點舔著吃了——它的食物居然是墨，然后，它又一躍，跳進筆筒里去。直到現在，我都想有這么一只墨猴，那么一丁點兒、那么一丁點兒的小猴兒，可以住在筆筒里的小猴兒。 >>>更多美文：生活隨筆
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