林俊龍的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

屏東單品咖啡推薦品牌 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 高雄單品咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 花蓮哥倫比亞咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北知名咖啡新年禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗單品咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，南投壺泡式咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，苗栗肯亞咖啡新年送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投速溶咖啡網友推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺中知名咖啡中秋送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 苗栗音樂家咖啡試喝心得

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。彰化壺泡式咖啡贈品推薦

靈魂之愛，愛的最高境界 2020-10-02 欄目分類：抒情散文 標題分類：抒情散文 如果說，生命中真正的高貴，在于靈魂的高貴。那么，這世間最真最純，最深情最繾綣的愛，便是靈魂之愛了。 所謂的靈魂之愛，是兩個靈魂的彼此吸引和欣賞，是心與心的疼惜與懂得，是超越紅塵之外的守候與惦念。 但凡靈魂相似的人，一朝相識，便似故人歸來。就像賈寶玉初見黛玉，便說了句：“這個妹妹，我好像哪里見過”。彼時初見，驚鴻一瞥。往后余生，念念不忘。 所有的相遇都是久別重逢。茫茫人海，有的人擦肩而過。有的人，傾情相伴。有的人，愛恨蹉跎。 直到遇到那個與靈魂契合的愛人，靈魂相依相戀，生命得到滋養。猶如花兒遇到陽光雨露，絕美綻放。不管是近在咫尺，還是隔著萬水千山的距離，都有心照不宣的默契。 美國小說家詹迪。尼爾森曾說： “遇見靈魂伴侶的感覺，就好像走進一座你曾經住過的房子里，你認識那些家具，認識墻上的畫，架上的書，抽屜里的東西。如果在這個房子你陷入黑暗，你也仍然能夠自如地四處行走。” 靈魂伴侶，就是那個在茫茫人海中，與你相知相惜的人。那個人，似乎是另一個自己，甚至比你更懂你自己。 那個人，欣賞你的優點，包容你的缺點。 那個人，懂你溫柔背后的堅強，明白你眼淚之下的辛酸。 那個人，仿佛是為了你而來，聽你聲聲傾訴，為你指點迷津。 你的生活，多了一些溫暖和明媚。你的生命，多了一些價值和意義。 一朵花可以喚醒一個春天，一片葉可以感知一個秋天。那么，一個靈魂，亦可以抵達另一個靈魂。 潛藏內心深處的力量，全然被喚醒。那個平凡而真實的自己，找到另一個靈魂默契的自己。 徐志摩說： “我將于茫茫人海中訪我唯一靈魂之伴侶，得之我幸；不得，我命。”一個人，要何其有幸，才能遇到靈魂伴侶？ 靈魂伴侶，只有心中有愛，有智慧的人才會擁有。這樣的靈魂伴侶，與年齡無關，與身份地位無染。 就像張愛玲遇到風燭殘年的賴雅，惺惺相惜，不離不棄。就像三毛遇到年輕帥氣的荷西，怦然心動，愛在撒哈拉。 靈魂之愛，是愛的最高境界。這種愛，可以是伉儷情深的夫妻，攜手到白頭。就如楊絳和才華橫溢的錢鐘書，兩情相悅，長相廝守。 也可以是一生一世的知己，肝膽相照，推心置腹。正如奧黛麗·赫本和紀梵希，彼此懂得，一生守護。 靈魂之愛，或許早已超越了愛情本身。 它是彼此之間 “ 心有靈犀一點通 ” 的默契，是“才下眉頭卻上心頭”的思念，是“金風玉露一相逢，便勝卻人間無數”的繾綣，亦是“曾經滄海難為水，除卻巫山不是云”的深情。 正如有句話說的那樣：最好的愛，走到最后，其實是靈魂的相依為命。 靈魂之愛，是可遇不可求的緣分。 大抵這世間所有的美好，都需要一點點運氣。靈魂伴侶，亦如此。也許一場相遇，就已經耗盡了所有的運氣。 靈魂之愛，有時無關風月，無關曖昧。只是情感的另一種表達和寄托。 沒有靈魂的愛，是淺薄的，孤獨的。隨著時光的流逝，愛也會慢慢變淡。而靈魂之愛，卻可以和時間一起成長，永不凋零。 靈魂伴侶，陪你走過人生的起落，難過時給你慰藉，失意時給你鼓勵，開心時陪你歡笑。 不矯情，不做作，不癡纏，彼此都保持獨立的空間，努力成為更好的自己。 有時間了，可以暢所欲言。沒有時間了，就忙好自己的事情，把思念深藏心底。 無論何時，你只要知道，總有一個人，在默默地鼓勵你，支持你，想著你，就夠了。 在某個秋日的午后，你望著窗外紛飛的落葉，心中想起那個靈魂深處的人，莞爾一笑，心里升騰起繾綣的柔情，和暖暖的愛意。 這份情，如明月清輝，灑滿心間。這份愛，彼此守望，熠熠生輝。 這荒蕪的世間，沒有什么是永恒的。唯有靈魂之愛，天荒地老，不幻不滅。 人生，得一靈魂伴侶，足以溫暖整個生命。靈魂之愛，若遇見，請一定要好好珍惜。 不負此生，人間值得！ 作者：茶詩花（微信：csh3150） 鄭州市作協會員。開一間茶館，飲紅塵悲歡。執一支素筆，寫世間溫情。已出版美文集《在最深的紅塵里相逢》，全網熱銷中。 >>>更多美文：抒情散文

今年暑假，爸爸媽媽帶我去美麗的“鷺島”廈門游玩。到了廈門，第二天一大早，我們就早早起床，來到輪渡中心坐上輪渡，很快就到了鼓浪嶼。 鼓浪嶼是個美麗的小島。島上繁花似錦，樹木蔥蘢，精致典雅的別墅群，蜿蜒曲折的棧道……我們漫步在小島上，處處風景如畫，令人心曠神怡。島上的樹可多啦！榕樹、棕櫚樹、芭蕉樹、皂角樹……媽媽說，棕櫚樹在南方的海邊經常可以見到，因為它高大粗壯，不容易被臺風吹倒。 “不登日光巖，不算到廈門。”我們順著一條小路，先來到了日光巖。媽媽告訴我，日光巖原名晃巖。相傳民族英雄鄭成功到這里時，看到晃巖的景色要勝于日本的日光山。于是就把“晃”字拆開，稱為“日光巖”。聽到這兒，我才恍然大悟，怪不得剛才我們走的那條路就叫“晃巖路”呢！ 日光巖看起來不高，我想肯定比淮北的相山好爬多了。我們沿著曲折的山路，很快爬到了一處高臺。我跳上那塊巨石，想看看山下的景色。媽媽一把拉著我，“走，到山頂再看！”我沿著石梯拾級而上，終于到了日光巖的最高點。站在高臺上，我俯視山下，眼睛瞬時亮了。哇！鼓浪嶼的景色盡收眼底。好美啊！街道縱橫交錯，樓房鱗次櫛比，小樓紅瓦，綠樹掩映，就像一幅美麗的畫卷。我吹著風，不禁吟起了詩句：“會當凌絕頂，一覽眾山小。” 從日光巖下來，我們又去了著名的菽莊花園。菽莊花園原是一個私家花園，花園里有山有石，亭臺樓榭，曲徑通幽。我跟著爸爸媽媽，轉出月洞門，繞過竹林，我的眼前豁然開朗，只見蔚藍的大海一望無際，海浪拍打著海岸。金黃的沙灘上游人們嬉戲著，小朋友們撿拾著貝殼。這就是著名的“菽莊藏海”，果真是別有洞天啊！ 鼓浪嶼又被稱為“琴島”，是鋼琴家的搖籃。菽莊花園里最吸引我的就是鋼琴博物館了。一進去，一架架鋼琴琳瑯滿目，形態各異。館里面陳列著一百多臺名貴的古鋼琴。有世界上最早最大的立式鋼琴，有古老的手搖鋼琴，有產自一百年前的腳踏自動演奏鋼琴……真是讓我大開眼界啊！我最喜歡的是那一架雕滿了中國花鳥圖案的鋼琴，造型別致，做工精美，我真忍不住想去彈一彈。 不知不覺天色已晚，我依依不舍地離開了鼓浪嶼。遠遠望去，美麗的鼓浪嶼猶如一顆璀璨的明珠，鑲嵌在藍色的大海中，熠熠生輝。 >>>更多美文：寫景散文

兒子放暑假了，一家三口又團聚了。平時牽掛兒子吃不好、睡不穩、衣衫不潔、被褥不曬、冷熱不知、作息無律、學習沒人督促、身體照顧不好的如許隱憂，終于可以放一放了。兒子就在眼前、觸手可及，這該是一段多么幸福與溫馨的時光呀！ 總以為自己不是一個愛嘮叨的媽媽。兒子放假第一天，下班回家，看見他卻突然有一肚子的話溢滿心田，也許是一個學期寂寞得太久、積聚了太多的心里話吧，真想敞開心扉與兒子好好交流交流。后半年開學，他就是大三的學生了。孩子大了，不能再用以前那種居高臨下、指手畫腳的談話方式了，要與兒子像朋友一樣平等對話。想得挺好，但是話一出口就變了味。 “你今天一天都干什么了？” “什么也沒干！” “一天這么長的時間竟然什么都沒干，怎么可能？” “我能干什么呀！吃飯、睡覺、看電視。” “你多大了？你就這樣安排自己暑假的生活呀？” “咋了？剛放假，還不讓人休息休息？就知道說我！” 話一出口，我就后悔不迭。這樣開啟的談話注定不會是一個愉快交流的經歷。兒子明顯有了抵觸情緒，放松的神經已開始緊繃，警惕地、頗不耐煩地應付著我。然而，開弓沒有回頭箭，我無法終止已經開始的對話。我不知趣地、喋喋不休地追問著、教導著，我也不知道自己怎就那么多的話要囑咐、要詢問，滔滔不絕的話語，像開閘泄洪的水一樣劈頭蓋臉、傾盆而下。兒子一如既往地將煩不勝煩的表情寫滿了整個臉龐。我仍然堅持著，只希望自己說的一百句話里，他能聽進去一句就行。兒子撅著嘴嘟囔起來：“就知道一回來你就要說我，我什么地方都不好，行了吧！”話已至此，對話無法再繼續，我滿肚子的心腹話像沖出閘門的洪水再次遇到了一堵堅固的堤壩被強硬地攔截下來，在心中波濤翻滾卻再也無法出口了，生生地被窩進了心底。母子不歡而散，各回各屋，空蕩蕩的客廳留下老公一人。老公勸我，“好長時間不見兒子了，剛見面就鬧得跟仇人似的。明明心里那樣，表面卻又這樣？有話心平氣和地說嘛。” 情緒低落，無以排遣，隨手抄起一本書心不在焉地翻著、看著，漸漸地平復著自己煩亂的心緒。也許正如老公所說，好好的自找不痛快。怎么了這是？ 冷靜下來想一想，還是自己心太急了。遇到其他什么人、什么問題都還能從容不迫，為什么一看見兒子就急了，就控制不住自己的情緒了呢？為他為人處事的不成熟、為他對將來還沒有一個清晰的規劃、為他學業進步的緩慢、為他生活自理能力依然很差而情緒激動、焦灼不安。平心而論，兒子各方面算不上多么優秀，但也不是太差。 哪一位母親不在孩子耳旁嘮叨、哪一位母親不想讓自己的兒女更優秀，哪一位母親不著急自己孩子身上的毛病與缺陷快點改掉，哪一位母親不為孩子的成績與進步而喜上眉梢？ 愛之愈深、責之愈切。愛帶來的不止是溫暖、快樂與感動，經常也會是不快、厭煩、心痛和相互的傷害。但后者絕不是愛的真諦。愛是沖動的，但是愛是需要智慧、需要技巧的，也是需要理智來約束和控制的。不能再這樣了，我在心里告誡自己，一定要做一位智慧的母親，不能讓沖動的情緒牽著自己的鼻子走。 天下父母之心是共通的，為兒為女殫精竭慮、倍加呵護、滿懷期待，死不怨懟。兒女能知其幾何？其實知也罷，不知也罷，父母舐犢之情不會有絲毫的改變。孩子還不知世故，在父母這里一切都是可以原諒的。孩子還太年輕，無法如現在的我一樣深刻體味父母的焦灼與用心，像他一樣當年的我不也如此嗎？想到這里，我釋然了。 父母教養孩子，孩子磨煉父母，世界本來如此。來日方長，一切還待來日吧！ >>>更多美文：心情隨筆

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