不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東即溶咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園冷泡咖啡送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新北即溶咖啡禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺中阿拉比卡咖啡企業禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 桃園單品咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東單品咖啡中秋送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，高雄肯亞咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。南投宏都拉斯咖啡評價分享
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭知名咖啡企業送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 臺北哥倫比亞咖啡新年送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北知名咖啡禮品推薦
鐵牌溝是秦嶺深處的一條谷溝，位于寧陜縣，距離西安大約90公里。 至于為什么叫“鐵牌溝”不得而知，我曾經詢問過當地的老鄉，老鄉也不太清楚；我也咨詢過驢友領隊，領隊也說不明白；我還求助過“度娘”，“度娘”也沒有明確的答案。據說附近有一座山峰叫鐵牌峰，估計鐵牌溝與鐵牌峰有關聯。 鐵牌溝是一條美麗的山溝，基本上保持了原汁原味的自然韻姿，像一位純真質樸、天然飾成的村姑，自然、淳樸、俊俏、耐看。山谷中花草萋萋，林木蔥蘢，小溪歡潺，飛鳥婉鳴，潭水晰清，飛瀑轟鳴，特別是“黑龍潭”、“九龍潭”更是名聲在外，是谷溝亮點。 黑龍潭是個三瀑潭，雖不算宏闊氣勢，卻也深邃幽悠，很有韻律。三層瀑布，層層相連，似白練飄舞，柔媚律動，山底龍潭，仰銜碧水，清亮明澈，令人心曠神怡。 九龍潭遠于黑龍潭，據說有九瀑九潭，一瀑一潭，一潭一瀑，九瀑相連，九潭錯疊，似一串明珠懸掛在半山腰，晶瑩剔透，氣勢恢弘。我曾逆流尋觀九瀑潭的全部蹤跡，但因山坡陡峭，在目睹了四五個潭瀑后，飲憾而歸。 鐵牌溝穿越強度不大，山路難行但非艱難。上山的路是驢友們踏出的羊腸小道，蜿蜒幽寂，逼仄崎嶇，不時穿石越澗，攀巖跨壑，有的地方陡峭險峻，需要弓腰彎身，借助繩索攀爬，雖然辛苦，但樂在其中。特別是行至九龍潭，大家三五成群，圍坐在潭邊，品茶就餐，納涼聊天，心情怡然，閑適潤朗，一切落寞，在談天說笑中煙消云散，種種塵煩，隨陣陣山風飄然逝去，心境完全融于生態，恬靜自然，無憂無慮。 這可能是走入自然的最大益處，它不僅潤澤身體，也會撫平心靈，更能升華我們人生的境界，使之以一種更為自然曠達的眼光來看待生命、珍視生活，與自然相伴，互融共生，自然天性，達到生命的終極。 >>>更多美文：原創散文
這就是神往久久的桂林山水了。 昨日，一片飄云如我，掠過了陽朔。今日，被旅游社牽著鼻子，在歌舞、斗雞、雜技和玉器店里兜了大半天圈子。恍然大悟，唉，我們不是也在被旅游社雜耍著嗎！千里之外到這里來，享受的應當是山水的精粹，桂林風光的神姿仙態，怎么能把金子般的時間浪費在這些司空見慣的表演和商業的銅臭里。 于是，我拋棄了旅游社的車，獨自覓漓江而去。想的是乘船，慢悠悠地感受一下漓江的神韻。 時近中午，老天下起了雨，愈下愈大，這桂林城，這桂林的山水和所有的游人就在煙雨迷茫中了。我就是在這煙雨迷茫中去尋覓漓江的。 到了江邊，打問，開船嗎？不開，因下雨，幾乎沒有客人。我問“的車”司機，有小船嗎？就一人坐的？司機說：“有呵！”帶我去吧。 原來不是船，是竹排！被煙雨鎖在江邊。我如一尾魚兒沖進。怎么不是魚呢，人在雨中行就是魚，從遙遠的地方游到這里就是魚。 伐竹排的是個老者，魚家之人。我問：到江的中流去，你敢嗎？老者答道：“怎么不敢，我一輩子都在這江里游，不就是一條魚嗎？” 片刻，在寬闊的江面的中流，在風雨濛濛中，有一只竹排悠然飄搖著。游人雖有萬千，但此刻此景，乘竹排而游，獨迢迢遠方的異客了。癡癡望霏霏的雨，望朦朦朧朧的處于夢幻般境界的山；又癡癡望碧碧沉沉、茫茫滔滔的水，身融于這山里水里，意化于這山里水里，神寓于這山里水里。 想這山這水呀，恬靜、閑適、幽雅得永恒。它不就是偌大的一塊玉嗎！天公掉下的玉，自然生成的玉，多么靜穆而又蘊涵萬古不朽之機的美玉！哦，山就是玉郎了，水就是玉女了。山與水的完美結合，出神入化的事兒就發生了。生生不窮，造化綿綿。美麗的大自然如天一樣，是不老的。難怪這里的山和水，如此的富有靈氣，如此的和諧，如此的同一。若山不是玉郎，水不是玉女，這山水還有靈氣嗎？還會如此和諧同一嗎？這里的生命如果有躁氣，不應該屬于這里的生命；人如得不到這里神韻的滋潤，則不屬于這里的人。 灑下的雨也是玉么？是玉。山水之氣，化而為雨。循環往復，這山這水，是永不枯萎了。 悠然地飄進玉郎和玉女的夢里。一只竹排和我，在漓江中，在煙雨中，在縹緲中，在神奇的寧靜中，在大自然的平衡中。我心我意我神我魂，融于這山這水吧！永遠。 >>>更多美文：原創散文
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